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蒜薹价一降再降近乎白送 “蒜你狠”将变“蒜你贱”

2017-05-19 08:09    来源:大庆网    编辑:刘海涛

  原标题:“薹头难”近乎白送,“蒜你狠”飙涨不跌

      陈蒜价格虚高之势不会太久

超市里的新蒜与陈蒜相依相随。

  “蒜薹,一元一捆。”5月18日,在34摄氏度的高温下,超市高音喇叭卖力地吆喝着,却未唤来过往行人的一分热情。

  跌出历史新高

  在一家超市内,记者看到,深绿色的一捆捆蒜薹,被摆在打折蔬菜的醒目位置。一位推着购物车的女士,拿起一捆扒拉两下后,放下,又拿起旁边一捆,翻动着看了两眼后,又放回去。然后,推着购物车继续往前走。刚刚还满眼期盼能将自己带回家的蒜薹,此时满眼哀怨地望着女士的背影,如此一次次地被放弃后,它们开始那点儿价格翻身的盼头儿,彻底被击碎了。

  “今年蒜薹咋这么便宜,都一两块钱,往年,蔫吧得拿不上手的,这个价格也买不到啊。”一名等着称秤的女士说。

  “仓库存货太多,时间长了,就老了,更卖不出去了。这价格,往年进货都进不来。”超市内称秤的工作人员回答。大蒜价格持续走高,致菜农们趋之若鹜。2017年,几个大蒜主产区种植面积加大,令以往居于贵族身价的蒜薹,如今降至平民价都乏人问津。

  蒜薹没市场,影响了新蒜早上市,趁着青黄不接,陈蒜继续发威。然而,待到新蒜上市,供远远大于需,蒜价暴跌似乎已成定局。

  据悉,自5月中旬开始,河南杞县、河南中牟、江苏邳州、山东苍山等大蒜主产区,蒜薹价格一降再降。山东济宁的蒜薹,降至两三毛钱一斤,都不好出手。蒜薹是大蒜的花茎,任由它继续生长会消耗大蒜的营养,影响蒜瓣的发育。

  “种得多,收成好,供大于求,市场价格自然就低。再说,蒜薹不像大蒜,好保存,价格不好,能等。如果不进保鲜库,蒜薹的保存就几天,时间长了,就变黄,老了。”九区批发市场内,一位多年往返于南北方蔬菜市场的司机说。

  陈蒜价异常高

  5月16日上午,在超市内,王女士看到陈蒜的价格是9.80元/斤,新蒜的价格是3.70元/斤。她选了又选,挑了两头陈蒜,上秤一称,2.70元。趁着工作人员没注意,王女士又将装好袋的陈蒜,放回到待售区。

  “太贵了,两头蒜2.70元,一头勾1.35元,赶上吃肉了。”说着,王女士到旁边挑了两头新蒜,“切碎了,也一样吃饺子。”她说。

  做了20多年家庭主妇的王女士,对菜价了如指掌。说起近两年大蒜的价格,王女士直摇头,连说“吃不起”。精打细算过日子的她,在2016年入冬前,在集市上遇到4元多一斤的“独头蒜”。这些“独头蒜”都是本地菜农种的,好储存,就是不好剥皮,王女士相中了价格,一次存储了10多斤。

  趁着午休买菜人多,记者又走访了几家超市和蔬菜店,发现新蒜的价格每斤在3.50元左右,而陈蒜的价格每斤在10元左右,最贵的一家超市,陈蒜的价格竟然是12.80元,而五花肉每斤才11.80元。

  据一位往超市内供应大蒜的送货商讲,按照以往规律,此时陈蒜的价格不该这么高,因蒜薹滞销,延误了新蒜上市。虽然新蒜已开始上市,但量少,就给了陈蒜市场空间。即便如此,陈蒜价格居高不下,确实很不正常。但这样的情况肯定时间不会太长,即便是货源垄断,也只是趁着新蒜没大量上市,等到新蒜成熟了,谁也垄断不住市场,陈蒜再想稳住价格,也难。

  切忌盲目跟风

  近两年,“蒜你狠”持续抢占新闻热点,尤其在新年前后,几乎成了各家媒体“讨伐”的主角。大蒜价格持续走高,除了种植面积,还有几大主产区因气候等原因,导致大蒜收成不好,给了大蒜飙价一个很好的理由。

  然而,2017年,全国大蒜种植面积较去年扩大25%以上。受到气候影响,早蒜薹和晚蒜薹竟同一时间成熟,这就导致蒜薹大量同时上市,才会出现价格一跌再跌。

  需大于供,价格高涨;供大于求,价格暴跌,这就是经济规律。据《新华日报》称,2016年,大蒜种植面积减少,又受到了极寒天气的影响,山东、河南等大蒜主产区减产严重,导致供求失衡。同时,陈蒜价格的格局只是暂时的,毕竟今年全国大蒜种植面积加大,新蒜亩产也会因为气候适宜等有利条件,而增加收成。

  主产区的产量增加,供货价格直接影响我市大蒜市场价格,连锁而至的就是影响到我市本地大蒜的价格。所以,在此提醒蒜农,一定考察好市场,随时关注市场动向,切忌盲目跟风。

  文/摄 大庆晚报记者 伏虎 谷淑敏

关键词:薹头难 白送 陈蒜 价格虚高
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